يشغل تيواري منصب المدير العام لتاج دبي منذ أغسطس/ آب 2021، وعُين مديرًا إقليميًا للعمليات في منطقة الشرق الأوسط في عام 2024. كما يشرف على أكثر من ألف موظف في ثلاث عقارات في الشرق الأوسط. في عام 2023، شهد تاج دبي زيادة في الإيرادات بنسبة 20% مقارنة بعام 2022، وقد جددت الشركة أيضًا اثنين من مطاعمها (Miss Tess) و(Treehouse) كما افتتحت (La Terazza) المخصص لأعضاء نادي (The Chambers). وبدأ تيواري مسيرته المهنية في مجال الضيافة كمساعد في مجال الأغذية والمشروبات عام 2000 في (Jaipur) بالهند. كذلك شغل في السابق مناصب عدة في لندن ومايوركا وإيبيزا.