يعمل سيبي في شركة كوكا كولا منذ عام 2004. وقد عُين في منصبه الحالي منذ 2019 ليقود حالياً أكثر من 6,130 شخصًا في 13 دولة في المنطقة. في عام 2022، أطلقت الشركة العديد من مبادرات المسؤولية الاجتماعية للشركات، لتشمل تغير المناخ، وتوازن الفرص بين الجنسين، والزراعة، وغيرها من الحلول الهادفة للحفاظ على البيئة في العراق والإمارات والسعودية. كما لدى سيبي أكثر من 23 عاماً من الخبرة في قطاع السلع الاستهلاكية سريعة التداول. كذلك شغل سابقاً مناصب عدة في كوكاكولا (TCCC) و(P&G) ومجموعة بوسطن الاستشارية و(Monitor Group).