شاركت أنجيليداكي في تأسيس منصة (InstaShop) مع جون تسيوريس. ويوفر التطبيق خدمات التوصيل المجدولة وعند الطلب من متاجر السوبر ماركت والمطاعم والصيدليات، ومتاجر بيع الحيوانات الأليفة وغيرها. كما يقدم خدماته في كل من الإمارات وسلطنة عمان وقطر والبحرين ومصر ولبنان واليونان. وقد جذبت الشركة تمويلات بقيمة 10 ملايين دولار من (Venture Friends) و(Jabbar Internet Group) و(Souq.com) منذ إطلاقها. وفي أغسطس/ آب 2020، استحوذت عليها الشركة الألمانية (Delivery Hero) مقابل 360 مليون دولار. بينما تشرف أنجيليداكي على استراتيجية تسويق الشركة من خلال منصبها كمديرة للتسويق. كذلك شاركت مع تسيوريس سابقًا في تأسيس (Vound) في عام 2013.