يشغل غرغار منصب الرئيس التنفيذي لمجموعة غرغار التي لديها 16 شركة تابعة في 3 قارات. وتعمل المجموعة عبر قطاعات عديدة منها: العقارات والتصنيع والضيافة والسيارات. أما غرغار فهو المؤسس لصندوق غرغار، الذي يعمل على دعم وتوجيه الشركات الناشئة الليبية، فضلًا عن تقديم تمويلات مقابل أسهم خاصة تصل إلى 2 مليون دولار. كذلك يعد عضوًا في مجلس إدارة مكتب عائلة غرغار.