خلال مشاركته الأولى في الألعاب الأولمبية، فاز القطوسي بالميدالية الذهبية في أولمبياد باريس 2024 في التايكوندو عن فئة أوزان الرجال تحت 80 كلغم. وفي بطولة العالم للتايكوندو 2022، فاز بالميدالية البرونزية ضمن منافسات الرجال تحت وزن 74 كلغم، وحصد الميدالية الذهبية في منافسات الرجال تحت وزن 80 كلغم في نسخ دورات الألعاب الأفريقية 2019، و2021، و2022، و2024 في غانا. وفي أكتوبر/ تشرين الأول 2024، احتل القطوسي صدارة التصنيف الأولمبي والعالمي عن فئة الرجال تحت وزن 80 كلغم، وفقًا للاتحاد الدولي للتايكوندو.