تولت بيرس منصبها الحالي عند انضمامها إلى مستشفى كينغز كوليدج لندن بدبي عام 2022. وفي الربع الثاني من عام 2023، حصل المستشفى على ترخيص لإجراء جراحات زراعة الكبد من هيئة الصحة بدبي. وفي ديسمبر/ كانون الأول 2023، أجرى المستشفى أول عملية زراعة كبد في دبي. فيما بدأت بيرس حياتها المهنية كممرضة مسجلة في المملكة المتحدة، ثم أصبحت مديرة ورئيسة التمريض في أستراليا.