تأسست أندلسية صحة في عام 1984، وهي مجموعة طبية تقدم العديد من خدمات الرعاية الصحية. وقد تولى زقزوق منصبه الحالي منذ عام 2004. في عام 2023، أطلقت المجموعة مستشفى أندلسية جدة الجديد، وافتتحت مجمع عيادات أندلسية المعادي في القاهرة وعيادة فرعية في زامبيا. كما أطلقت عيادات أندلسية رشدي في الإسكندرية في يناير/كانون الثاني 2024، وعيادات أخرى في كينيا وأوغندا وتنزانيا في يوليو/ تموز 2024. تولى زقزوق منصب رئيس لجنة المستشفيات في غرفة جدة، ونائب رئيس اللجنة الوطنية الصحية للمستشفيات بمجلس الغرف السعودية بالرياض.