تولى الشنفري منصبه الحالي في عام 2018. وفي عام 2023، أنشأ مركز عُمان للمؤتمرات والمعارض، أكبر مطبخ سحابي في عمان، بالتعاون مع شركة (KitchenomiKs). في يناير/ كانون الثاني 2023، أطلق المركز تقنية الجولات الافتراضية بزاوية 360 درجة لإمكانية استكشافه عن بعد. وفي مارس/ آذار 2024، وقع المركز اتفاقية مع شركة (TotalEnergies Renewables Distributed Generation) في الشرق الأوسط وأفريقيا، لتطوير مشروع للطاقة الشمسية الكهروضوئية على الأسطح بقدرة 4.6 ميجاوات. ويمثل الشنفري أيضًا المنطقة بوصفه رئيسًا للجمعية العالمية لصناعة المعارض في منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا. يشغل أيضًا عضوية مجلس أمناء كلية عُمان للسياحة، كما أنه رئيس مجلس إدارة مؤسسة (Emerging Technology (ETCO) و(Hotel Destination Management) وفندق كراون بلازا في مركز عُمان للمؤتمرات والمعارض. فيما بدأ مسيرته المهنية مع شركتي: عمانتل و(Ooredoo).