تتولى شلهوب رئاسة مجموعة ايتوال منذ تأسيسها عام 1983. وفي أكتوبر/ تشرين الأول 2023، أعلنت المجموعة عن شراكة مع معهد (FAD) للأزياء الفاخرة والأناقة في دبي لمساعدة المصممين والفنانين الناشئين في الحصول على الإرشاد وصقل مهاراتهم في جميع أنحاء الشرق الأوسط. ولدى المجموعة حاليًا 60 مشروعًا قيد التنفيذ، مع خطط لفتح متاجر جديدة في السعودية والبحرين والكويت، وإعادة فتح بعض المتاجر في لبنان بحلول عام 2025. تشغل شلهوب أيضًا منصب العضوة المؤسسة في دائرة القيادة لليونيسف منطقة الخليج. كما تعد أيضًا سفيرة لمبادرة القافلة الوردية وبرنامج (10KSA) وهي عضوة في مجلس أمناء جامعة سيدة اللويزة في لبنان.