يقود الجابر أدنوك منذ عام 2016، وتستثمر المجموعة في تقنيات تحول ثاني أكسيد الكربون إلى صخور. كما تملك بشكل مشترك شركة أبوظبي لطاقة المستقبل (مصدر) مع شركة أبوظبي الوطنية للطاقة (طاقة)، وشركة مبادلة للاستثمار. وتدير أيضًا أنشطة في مجال الهيدروجين تنتج أكثر من 300 ألف طن من الهيدروجين سنويًا. يتولى الجابر منصب وزير الصناعة والتكنولوجيا المتقدمة في الإمارات، والرئيس المعيّن للدورة الـ28 لمؤتمر الأطراف (COP28) في دبي، ورئيس مجلس إدارة مصدر. في عام 2023، أدرجت أدنوك شركتين تابعتين لها: أدنوك للغاز وأدنوك للإمداد والخدمات، في سوق أبوظبي للأوراق المالية، ليصل عدد الاكتتابات العامة الأولية للمجموعة إلى 6 اكتتابات منذ عام 2017، جمعت من خلالها 8 مليارات دولار.