تدير فهمي علامتها التجارية التي تحمل اسمها مع ابنتيها: فاطمة غالي التي تشغل منصب الرئيس التنفيذي، وأمينة غالي التي تشغل منصب رئيس قسم التصميم. وشقّت فهمي طريقها المهني في عام 1969، حين بدأت تصنيع قطع المجوهرات وبيعها لأصدقائها. وقد ارتدى العديد من المشاهير تصاميمها مثل: يسرا وجوليا روبرتس وجوس ستون، وإيمي آدمز وريانا وريا أبي راشد. في عام 2013، أنشأت أيضًا معهدًا تعليميًا مستقلًا: ستوديو عزة فهمي للتصميم (DSAF). وفي ديسمبر/ كانون الأول 2022، تعاونت مع دار التصميم الفرنسي (Balmain) في عمل فني يمثل الحضارة المصرية القديمة.