يرأس يوسف منصور مجلس إدارة (مجموعة منصور) العائلية، التي أسسها والده لطفي منصور عام 1952. وتعد مجموعة منصور الموزع الحصري لسيارات جنرال موتورز، ومعدات شركة (Caterpillar) في مصر وعدد من الدول الأخرى. يشرف يوسف على قسم المنتجات الاستهلاكية، الذي يشمل سلسلة المحال التجارية (مترو)، وكذلك حقوق توزيع حصرية لمنتجات (لوريال) في مصر. ويمتلك يوسف حصة في المجموعة بجانب شقيقيه المليارديرين محمد وياسين.