أسس تومبي شركة (Aqua Properties) في عام 2005، ثم أطلق شركة أكوا العقارية (AQUA Developments) في عام 2010، لتطوير وإدارة المشاريع العقارية للمستثمرين الباحثين عن دخل أو عوائد من الإيجارات. وتشمل محفظة الشركة مشاريع مثل: الساحة الرياضية المجتمعية في مدينة دبي الرياضية، ووسط المدينة المركزي في أرجان. وفي أكتوبر/ تشرين الأول 2024، أطلقت أكوا العقارية فنادق تومبي في نخلة جميرا، لتصبح أولى الفنادق التي تحمل العلامة التجارية تابيستري كولكشن باي هيلتون في الإمارات. وحتى مارس/ آذار 2025، بلغت قيمة المشاريع التي أطلقتها الشركة 250 مليون دولار، وقيمة المشاريع قيد التنفيذ نحو 1.2 مليار دولار. يعد تومبي أيضًا مؤسس (HOAM- Highrise Owners Association Management).