يقود الجابر مجموعة أدنوك منذ عام 2016. وفي عام 2023، أصبح أول رئيس تنفيذي يشغل منصب رئيس مؤتمر الدول الأطراف في اتفاقية الأمم المتحدة الإطارية بشأن تغير المناخ، وساهمت الدورة الـ28 من المؤتمر (COP28) في تحديد الإجراءات اللازمة للحفاظ على إمكانية تفادي تجاوز ارتفاع درجة حرارة الكوكب مستوى 1.5 درجة مئوية. وفي أدنوك، قاد الجابر استراتيجية لإزالة الكربون بقيمة 23 مليار دولار وأعمال جديدة للحلول منخفضة الكربون. وفي يوليو/ تموز 2024، وقعت أدنوك اتفاقية تمويل أخضر مع بنك اليابان للتعاون الدولي بقيمة 3 مليارات دولار. في الشهر نفسه، أعلنت أدنوك ومجموعة (&e) عن مشروع استراتيجي لبناء أكبر شبكة لاسلكية خاصة من الجيل الخامس مخصصة لقطاع الطاقة، تغطي مساحة 11 ألف كلم مربع. ومن المتوقع أن يحقق المشروع الذي سيتم الانتهاء منه في عام 2025، قيمة تجارية بنحو 1.5 مليار دولار خلال أول 5 سنوات من تشغيله. ويشغل الجابر أيضًا منصب وزير الصناعة والتكنولوجيا المتقدمة في الإمارات، والمبعوث الخاص لدولة الإمارات للتغير المناخي، ورئيس مجلس إدارة شركة أبوظبي لطاقة المستقبل (مصدر).