يدير رمادي مختبر الهندسة العصبية المتقدمة والطب الانتقالي في جامعة نيويورك أبوظبي. وفي أبريل/ نيسان 2023، قاد فريقًا من الباحثين، من المختبر ومعهد ماساتشوستس للتكنولوجيا، لتطوير كبسولة كهربائية قابلة للابتلاع للتحكم بالشهية، عن طريق تعديل الهرمون المنظم للجوع، التي يمكن استخدامها لعلاج السمنة وفقدان الشهية، والاضطرابات الأيضية والعصبية. ويتم حاليًا إجراء التجارب السريرية والبشرية، بالتعاون مع أطباء في كليفلاند كلينك أبوظبي ومستشفى (Brigham and Women's Hospital) في أميركا. طوّر رمادي أيضًا من خلال المختبر، طريقة غير سامة لإعادة تدوير الأكياس والأقنعة البلاستيكية إلى نقاط كمومية، وهي جسيمات نانوية شديدة الصغر، لكن ذات قيمة اقتصادية وتدخل في مجال صناعة الإلكترونيات.