تسعى مبادرة صفر نفايات فلسطين إلى زيادة الوعي بالقضايا البيئية، وتشجيع الأسر في العالم العربي على تبني ممارسات مستدامة وخالية من النفايات. وقد بدأت المبادرة كمدونة عام 2017، وأصبح لديها حاليًا أكثر من 159 ألف متابع على انستغرام. وحتى أكتوبر/ تشرين الأول 2024، حصد المحتوى الرقمي الذي تقدمه عبد اللطيف أكثر من 30 مليون مشاهدة عبر منصات مختلفة، ووصلت تغطيتها الإخبارية إلى 5 ملايين مشاهدة. في حين يتنوع جمهورها بين مناطق شمال أفريقيا وبلاد الشام، ودول مجلس التعاون الخليجي. ونظمت عبد اللطيف أكثر من 80 ورشة عمل، وأطلقت وأدارت أكثر من 5 مشاريع استفاد منها أكثر من ألفي شخص.