أسس سكي كورتز شركة Pure Harvest في عام 2016، بالتعاون مع روبرت كوبستاس ومحمود عدي، بعد تخرجهم في جامعة ستانفورد ولقائهم بعد ذلك في الإمارات. وتستخدم الشركة تكنولوجيا الزراعة البيئية المُتحكم بها للتغلب على تحديات زراعة المنتجات عالية الجودة
