أنماط التغذية وأثرها على الصحة العامة فإنه على مدى السنوات الـ40 الماضية أو نحوها، تحولت الأنماط الصحية بشكل سيء، بحجة تسهيل الحصول على أنواع مختلفة من الأصناف الغذائية بأقل كلفة ممكنة. وهناك أسباب عدة لهذه الظاهرة