وجدت دراستان حديثتان منفصلتان كميات كبيرة من الكادميوم والرصاص، وهما من المعادن الثقيلة السامة، في منتجات العلامات التجارية الكبيرة للشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة الحليب، لكن الخبراء يعتقدون أن الشوكولاتة لا تزال آمنة إن تم استهلاكها باعتدال.
