دخلت أنجيلا ساذرلاند، "مهووسة البيانات"، عالم أطعمة الأطفال حين حملت بطفلها الأول. وبعد قراءة بحث شدد على مدى أهمية التغذية خلال الألف يوم الأولى للطفل، زارت جميع محلات البقالة المحلية بحثًا عن المنتجات الأكثر صحة في السوق. لكنها شعرت بالإحباط عندما وجدت أن 50% من السعرات الحرارية في منتجات العلامات التجارية "العضوية"، حتى الشهيرة منها، مشتقة من الفركتوز.
